《多功能鬆餅機》大阪燒

《多功能鬆餅機》-大阪燒篇

準備材料:

北海道四葉鬆餅粉 150g

新鮮牛奶               100ml

蛋                           50g

奶油                       13g

高麗菜絲                 50g 

培根                        20g 

美乃滋                    適量

柴魚片                    適量

烘烤時間:約5~6分鐘

1.將『北海道四葉鬆餅粉』150g、牛奶100ml、蛋50g及奶油13g混和均勻。

2.於攪拌完成的麵糊中加入高麗菜絲50g、培根20g，攪拌均勻。(可依個人口味微調)

3.鬆餅機啟動後，紅燈與綠燈同時亮起，待綠燈熄滅後，則表示預熱完成，即可開蓋於烤盤抹油。

4.於烤盤中央倒入步驟2攪拌均勻的麵糊，合蓋烤約5-6分鐘。

5.取出放於冷卻架，讓熱氣稍微揮發，減少水氣，增加外皮酥脆感。

6.擠上美乃滋、撒上柴魚片及喜歡的調味粉，即可食用。

★每款鬆餅粉的配方不同，若選用其他款的鬆餅粉，請依原廠設定之方式操作。

★倒入麵糊時，避免過量而造成鬆餅機不易清洗，建議將麵糊填平下層烤盤凹陷處即可，待第一次成品出爐，在依狀況增減麵糊用量。

★每款鬆餅粉的蓬鬆程度不同，在更換鬆餅粉時，建議將麵糊填平下層烤盤凹陷處即可，待第一次成品出爐，在視狀況調整麵糊用量。